La Chaine des Rotisseurs reconoce al Chef José Blanco

REPUBLICA DOMINICANA.  El reconocido Chef Pastelero José Blanco nos comenta con orgullo de su reciente incorporación a la prestigiosa asociación culinaria LA CHAINE DES ROTISSEURS, la Asociación Gastronómica más Antigua del Mundo.

La Chaine des Rotisseurs, fundada en 1248 en Francia, es conocida por su dedicación a la promoción y preservación de la alta cocina y la cultura culinaria en todo el mundo.

La asociación cuenta con miembros en más de 80 países y reúne a Chefs, Sommeliers y amantes de la gastronomía que comparten una pasión por la excelencia en la cocina.

junto a Kenneth Broder, Presidenete de La Chaine des Rotisseurs

José Blanco, reconocido como MAESTRO ARTESANO PASTELERO, ha dejado una huella imborrable en el mundo de la repostería con su creatividad y dedicación. Sus exquisitos pasteles y postres han deleitado a comensales de todo el mundo, y su incorporación a La Chaine des Rotisseurs es un reconocimiento merecido a su talento y trayectoria.

“Es un honor formar parte de una asociación tan prestigiosa como La Chaine des Rotisseurs”, expresó José Blanco. “Siempre he buscado la perfección en cada creación y compartir esta pasión con otros amantes de la gastronomía es realmente emocionante”.

“Estoy ansioso por participar en los eventos y actividades organizados por La Chaine des Rotisseurs y aprender de otros chefs y expertos en gastronomía”,

“Es un privilegio formar parte de esta comunidad y estoy emocionado por lo que el futuro me depara”. afirmó José Blanco.

Reconocimientos y premios de José Antonio Blanco, Chef Pastelero

• 2012 Mejor Maestro Artesano Chocolatero de Ecuador Expedida por Feria del Chocolate del Ecuador, Asociada con Instituto Culinario ISAC Escuela de los Chefs
• 2009 es asesor y capacitador del equipo que represento a Ecuador en la Copa del Mundo de Pasteleria celebrada en la ciudad de Miami.
• 2000 Piña de Oro. Representa a la Compañía Sol Meliá en el certamen Culinaria 2000 celebrado en Cuba, clasificándose con la Piña de Oro máximo galardón de este concurso.

Mención de Honor

Expedida por Confederacion de empresarios de pastelería de España 1996 participa en la exposición de trabajos elaborados con chocolate en el Internacional Gran Prix » Marie Sibanaler» celebrado en Sitges, Barcelona.

Mención de Honor

Expedida por Confederación de empresarios de pastelería de España en 1995 participa en la preselección para la Copa del Mundo de Pastelería

Expedida por Confederación de empresarios de pastelería de España 1994 es medalla de oro de la Copa internacional de pastelería artística celebrado en Madrid, España.

Mención de Honor

Expedida por Confederación de Empresarios de pastelería de España 1993, 1994y 1996 representa en el campeonato del Mejor Maestro Artesano Pastelero de España a la Comunidad Autónoma de Galicia.

Mención de Honor 1987 y 1989

Expedida por Confederación de empresarios de Pastelería de España participa en la Copa Nacional de Pastelería Artística celebrado en la Coruña, España

Mención de Honor

Expedida por Confederación de Empresarios de Pastelería de España Reunión de Maestros Artesanos Pasteleros del mundo celebrado en la ciudad Barcelona 1985

Concurso de Empanadas Gallegas

Expedida por Ayuntamiento de La Coruña 1982 Concurso de Empanadas Gallegas celebrado en la ciudad de La Coruña ganando así 7 años consecutivos a partir del año 1982

MAESTRO de MAESTROS

José Antonio Blanco, excelente profesional, gran persona, luchador en su gran profesión desde que tiene uso de razón cuando desde niño en su Galicia-España querida ya tubo la oportunidad de enamorarse de este trabajo con el cual a recorrido el mundo, aprendiendo en cada lugar,  de sus culturas y dejando su huella y su legado a los jóvenes que aprenden de una persona que sabe de recetas tradicionales, pero nunca deja de estudiar y estar a la vanguardia tanto en productos como procesos.

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Ruben Oña Mazzola

*Chef Corporativo & Asesor.
*Director de Turismo Sostenible del CPGA Consejo Profesional Gastronómico de Las Américas.
*Director de ACRA Asociación de Cocina Regional Argentina en Antillas Caribeñas.
*Embajador Marca Turística La Pampa – Argentina
*Premio Mejor Chef del Año 2022 en Republica Argentina
*Nominado Mejor Chef del Año 2022 en Republica Dominicana

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