¿EN QUÉ SE DIFERENCIA UN VINO DE RIOJA DE UN RIBERA DEL DUERO?

Quizás para algunas personas ambas denominaciones sean muy parecidas a simple vista. Sin embargo, tienen una serie de diferencias como el clima, la elaboración, las características del suelo o las propiedades de la uva.
Con motivo de las cenas navideñas, que ya están a la vuelta de la esquina, muchas de las mesas tendrán como protagonistas platillos especiales de esta época como pavo, lomo o pierna, mariscos o pescados al horno. El vino es muy oportuno para brindar en estas fechas tan celebradas, es otro de los productos que más se consumen en esta festividad de la Navidad.

Esta bebida hecha de uva tiene un amplio abanico de variedades, que se vinifican como blanco, rosado o tinto.

Este último tipo de vino, que está hecho en muchos casos con la uva Tempranillo, que es muy apreciada en España, debido a la riqueza que aporta al vino y a la identidad nacional que ostenta con las Denominaciones de Origen, La Rioja y La Ribera del Duero, que son grandes protagonistas en el Mundo del Vino.

Sin embargo, en sus vinos que tienen un gran parecido a simple vista, existen una serie de diferencias.

Cabe recordar que el clima de la cuenca del Río Duero es continental, es decir que predominan las temperaturas extremas, ya sea en verano o invierno, a diferencia de La Rioja que ostenta unos registros más suaves y moderados. Por ello, esta propiedad externa propicia que el aroma y la potencia del Ribera del Duero sea más intenso que su homólogo, al igual que su color, más oscuro que el vino de Rioja.

Por otro lado, otra de las diferencias más llamativas es la graduación alcohólica de ambas denominaciones. Como norma general, el Ribera tiene una mayor potencia debido a la elevada amplitud térmica entre el día y la noche y por las bajas precipitaciones anuales, por lo que requiere un proceso de maduración más largo.

El tipo de uva, aunque sea el mismo, tiene la suficiente capacidad de influenciar en el sabor de esta bebida fermentada, ya que el Rioja suele ser más suave debido a las frutas rojas que componen este vino, mientras que la otra denominación tiene una mayor mineralidad, que hace que sea más intenso.

¿Cuál es más caro?

La influencia climatológica vuelve a tener protagonismo a la hora de determinar cuál de las dos denominaciones es más cara. La irregularidad que existe en el registro de temperaturas y precipitaciones en la zona del Duero deriva en que la producción de un Ribera no sea siempre la misma, lo que propicia que sea más caro que su homólogo. Algunos dueños de viñedos aseguran que la elaboración de estos vinos en la zona del Duero cuesta el doble que en la comunidad riojana.

Ahora sabes que existen difencias muy características entre ambas Denominaciones de Origen.

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Angely Fernandez

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