Connect with us

Turismo

El récord turístico de España acelera la apertura de centenares de hoteles

Published

on

El nuevo récord turístico que vive España ha acelerado la apertura de centenares de hoteles en todo el país, especialmente fuera de los grandes focos de actividad donde la oferta ya es muy intensa –Barcelona, Madrid, Baleares y Canarias–. Después de unos años en los que la planta hotelera ha permanecido prácticamente estancada, coge nuevo impulso y sólo entre este 2024 y el año que viene se prevé inaugurar unos 651 establecimientos, según datos actualizados de EY. Un hotel cada día y medio. De esta manera, el número de activos hoteleros crecerá un 4,7% en sólo dos años, uno de los mayores ritmos de los últimos tiempos.

“Hemos avanzado en la concienciación de la necesidad de replantear los modelos de gestión del crecimiento turístico”, señala José Luis Zoreda, vicepresidente ejecutivo de la entidad que agrupa a las principales empresas del sector. Ahora bien, lamenta que todavía no existen “planteamientos integrales” que promuevan una diversificación profunda del producto o mejoras decididas en el empleo. “El reto para el 2025 sigue siendo cómo concitamos la actividad turística con las expectativas de la sociedad, tenemos que decidir qué perfil de demanda queremos y buscar aquella que sea respetuosa”, continúa Zoreda.

Pese a todo el debate en torno al turismo generado este último año, no se han producido cambios sustanciales a nivel agregado ni en el producto ni en el tipo de mano de obra que emplea principalmente, “con poca formación y poco valor añadido”, coincide el catedrático de Economía de la UAB Josep Oliver. “Algo así requiere tiempo y políticas decididas”, afirma, que de momento no se han producido más allá de las decisiones que están tomando algunos municipios. Es el caso de Barcelona, que se ha propuesto eliminar todos los pisos turísticos, o de Palma, que también ha introducido restricciones al respecto. La capital catalana mantiene además la moratoria hotelera.

About Author


Descubre más desde GastroTurismoRD

Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.

Click to comment

Deja un comentario

Advertisement
Advertisement Ad image
Advertisement Bavarodigitalradio.com
Check In America13 horas ago

El verdadero talento en la dirección de cocina no se demuestra comprando ingredientes caros

Check In America2 días ago

Negociación de Cortes

Check In America3 días ago

Control de Rendimientos: Cada gramo de carne en la basura es rentabilidad perdida

Check In America4 días ago

ROI de Inversiones Menores: No todo son reformas millonarias de CAPEX

Check In America4 días ago

DAFO Operacional: Planificar la expansión de una cadena hotelera sin un diagnóstico honesto de sus operaciones culinarias es construir sobre arena

Check In America6 días ago

Ley de Pareto en Operaciones: El 80% de las pérdidas financieras en la cocina de un hotel suele provenir de apenas un 20% de errores operativos recurrentes

Check In America7 días ago

Auditoría Energética: Los hornos y las cocinas industriales son devoradores silenciosos de la rentabilidad del hotel si se gestionan sin control

Check In America1 semana ago

Un mal diseño de cocina puede destruir los tiempos de un buffet a plena ocupación, por más que tengas al mejor equipo del mundo

Check In America1 semana ago

Productividad en cocina: El costo oculto que no ves en las facturas de proveedores

Check In America1 semana ago

Estandarización y Know-How: El peligro de depender del «ánimo» del Chef

Check In America2 semanas ago

CAPEX en cocina: ¿Inversión con retorno medible o un gasto estético?

Check In America2 semanas ago

Operaciones reales vs. Manuales de oficina (Liderazgo y Realidad del Sector)

Siguenos en Twitter

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.