CPGA celebra dos décadas de integración y excelencia culinaria con la presentación de su nuevo Board of Directors (2027-2031)

La prestigiosa organización continental renueva su compromiso con la profesionalización, la identidad regional y el desarrollo de la gastronomía en todo el continente americano, anunciando a sus nuevas autoridades para el próximo período.

Presidencia; Cristian Ponce de León – Argentina

Vicepresidencia: Joao Vergueiro Leme – Brasil

ProSecretario Administrativo: Alejandra Restrepo- Colombia

Secretaria Cultural: Catalina Ortiz Arias- Costa Rica

Vocal Permanente: Pedro Zarate Neri – México

Vocal Titular: Miguel Plada Maritan- Uruguay

Vocal Suplente: Jose Luis Perez Gonzalez- República de Cuba

Representante Diplomacia Multilateral: María Inés Vicente Vidal– Argentina

Representante Países Globales: Ruben Oña Mazzola– España

Representante Comisiones Permanentes: León Nicolás Pagnutti- Argentina

Representante Observatorio de la Juventud: Geraly Mosquea- Republica Dominicana

Representante Comisón Europea: Antonio Merino- España

Director SubContinente America del Sur: Emilio Garnica Villagomez- Bolivia

Director SubContiennte de America del Norte: Luis Miguel Alvarez Miranda- Mexico

Director SubContiennte de America Central: Brandon Leal Arce- Costa Rica

Director SubContiennte de Antillas Caribe: Stephan Durand- Haiti

CPGA INSPIRA

El Consejo Profesional Gastronómico de las Américas se encuentra de celebración al conmemorar sus 20 años de trayectoria institucional. Desde su creación, la organización se ha consolidado como el espacio de referencia internacional para la toma de decisiones, el diálogo multilateral, la integración continental y la defensa de la dignidad de la profesión culinaria.

Palabras del Presidente del CPGA:

«Estimados colegas, amigos y referentes de la gastronomía de nuestra América:

Hoy celebramos con orgullo dos décadas de historia, de trabajo compartido y de pasión por los sabores que nos unen como continente. Mirar atrás es también honrar los cimientos que construimos codo a codo junto al Chef Claudio Ferrer, un pilar fundamental cuya visión y compromiso estuvieron desde el primer día en la génesis de nuestro Consejo, juntos pudimos dar forma y construcción de este sueño, que hoy es una realidad institucional donde podemos observar una gran comunidad construida sobre el esfuerzo y fundamentalmente sobre el compromiso de cada uno de ustedes. Al mirar hacia adelante, con este nuevo Board of Directors 2027-2031, asumimos el compromiso de estar a la altura de los tiempos que corren.

Los desafíos que tenemos por delante no son pequeños, pero sí apasionantes: jerarquizar aún más nuestra profesión a través de la educación técnica, potenciar y rescatar nuestra inmensa identidad regional en cada plato, y consolidar una red continental que impulse a las nuevas generaciones de talentos.

La cocina de las Américas ya no es solo una expresión de nuestra cultura; es un motor de desarrollo, de inclusión y de innovación para el mundo. Gracias por ser parte de este legado y por acompañarnos a escribir los próximos veinte años de historia. ¡Sigamos adelante!». Fueron las palabras del Mag. Cristian Ponce de León Presidente del CPGA

En el marco de este hito histórico que marca dos décadas de fomento a la cultura y la educación gastronómica, el Consejo anuncia oficialmente la conformación y puesta en funciones de su nuevo Board of Directors para el período 2027-2031. Este nuevo comité directivo asume con el firme propósito de potenciar los lazos entre instituciones culinarias, universidades, asociaciones y referentes del sector en más de una decena de países de América.

Las direcciones de países del CPGA son:

Estados Unidos: Andrew Rigie                                Antigua y Barbuda: Andre Nurse

Mexico: Manuel Ramirez                                         Bahamas: Joel Jhonson

Puerto Rico: Leovaldo Mendoza                              Barbados: Sophie Michell

Costa Rica: William Chamorro                                Cuba: Kevin Perez Rivero

Guatemala: Mahali Palma                                        Granada: Jose Luis Carrion

Honduras: Andre Velazquez                                     Haiti: Stepan Durand

Argentina: Ines Vicente Vidal                                   Jamaica: George Cuisine

Boliva: Fernanda Sanchez                                         Republica Dominicana: Omar Mayi

Chile: Nicolas Garate                                                Trinidad y Tobago: Arlene Pereyra

Colombia: Alexander Correa                                     Santa Lucia: Jesse Jules

Ecuador: Santiago Granda                                         Uruguay: Raul Betancort

Guyana: Gustin Dalgetty                                           Venezuela: Juan Jose Hassan

Peru: Katty Vega Serrano

Una nueva etapa de proyección continental

El nuevo equipo directivo que conducirá los destinos de la organización hasta 2031 tiene como ejes prioritarios:

• La federalización y jerarquización de la educación técnica y profesional, impulsando estándares de calidad acordes a las demandas de la industria global.
• El impulso de las cocinas con identidad regional, promoviendo el rescate de productos locales, la sustentabilidad y el desarrollo de las economías regionales a través del turismo gastronómico.
• El fortalecimiento de la red de jóvenes talentos y profesionales, generando plataformas de intercambio, competencias internacionales de alto rendimiento y espacios de capacitación continúa.

Las Comisiones Permanentes del CPGA son:

Comisión Continental Historiadora: Euda Morales – Guatemala

Comisión Continental Pueblos Indigenas: María Ochoa -Argentina

Comisión Continental Mujer y Género: Carla Suyai Maturano- Argentina

Comision Contintal Edad Dorada: Bertha Funes – Honduras

Comisión Continental Excelencia Educativa: Carmen Gaviria- Colombia

Comisión Continental Gestión y Servicios Hoteleros: Rubén Oña – España

Comisión Continental Desarrollo Sostenible: William Chamorro- Costa Rica

Comisión Continental de Educacion Socioemocional e Innovacion Educativa- Mariana Chua

Comisión Continental de Desarrollo Tecnológico: Matías Volosin

Comisión Continental Maestros Pizzeros y Panaderos: Raúl Betancort – Uruguay

Comision Continental de Jovenes Chefs: Geraly Mosquea – Republica Dominicana

Comisión Continental Pastelería: Carolina Botero – Costa Rica

Comisión Continental de Innovación Gastronómica: Nicolás Garate – Chile

Comisión Continental Sanidad, Inocuidad y Seguridad Alimentaria: Cristian Ponce de león

Comisión Supremo Consejo Continental de Maestros Asadores: Mariana Tucuna- Uruguay

«Llegar a estos 20 años nos llena de orgullo y, al mismo tiempo, nos desafía a mirar hacia el futuro con una visión renovada. Este nuevo Board of Directors representa la experiencia, la diversidad y el compromiso continental necesario para seguir posicionando a la gastronomía de las Américas en lo más alto del escenario mundial», destacaron desde la directiva de la institución.

Mirar hacia el futuro no es solo proyectar metas, es sostener acciones concretas que transforman realidades. En estos años hemos demostrado silenciosamente que la gastronomía es una herramienta poderosa de cambio social, y prueba de ello son nuestros programas continentales: desde formar a las nuevas generaciones con Héroes del Futuro e Impulsar el Oficio Gastronómico en zonas vulnerables, hasta cuidar nuestra casa común a través de la Guía Alimentaria Sostenible, el Programa de Huerta Doméstica y la lucha contra el desperdicio entre otros como la Presentación del Revolucionario Programa Protalent donde se unifica la Red más Grande laboral del Continente con la formación de la APP DEL CPGA.

Sin dudas nuestro verdadero motor de este Consejo son las causas que abrazamos y defendemos con convicción. Cada campaña es una semilla de transformación: construimos salud y bienestar frente a la obesidad, revalorizamos nuestra identidad con el Patrimonio Agrícola y el ADN Turismo, abrazamos los mercados locales con Vení a tu Mercado, y sembramos esperanza global con Jóvenes por un Futuro Verde e Inclusivo y Feed the Future of the Planet.»

La gastronomía que construimos en el Consejo es, en esencia, un acto de amor por nuestra gente, un puente de identidad y una herramienta insustituible de transformación social. Cada programa que impulsamos y cada campaña que defendemos llevan impreso el sueño de una América más justa, más sana, más consciente de su tierra y de su futuro, como nos apasiona decir: “SIN DEJAR A NADIE ATRÁS”.

Cerramos dos décadas de historia con el orgullo de lo hecho, pero con la convicción profunda de que lo mejor está por venir. Sigamos encendiendo el fuego de la pasión por nuestra profesión, honrando nuestras raíces y cocinando, todos juntos, un mundo mejor.

Con esta renovación institucional, el Consejo Profesional Gastronómico de las Américas reafirma su rol como la voz unificadora del sector, apostando fuertemente a la innovación, la cooperación internacional y el reconocimiento a todos los profesionales que día a día enaltecen el arte culinario del continente.

Datos de contacto para prensa / Medios:

• Sitio web: www.consejoamerica.org
• Correo electrónico: cpgasocios@gmail.com
• Contacto de redes: @consejoamerica

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Ruben Oña Mazzola

*Certified Executive Chef Corporativo (Instituto Americano de Formación Profesional e Investigación Social y Culinaria) .
*Chef Asesor y Consultor Inside Management Group IMG
*Director de Turismo Sostenible del CPGA Consejo Profesional Gastronómico de Las Américas.
*Vicepresidente de ACRA Asociación de Cocina Regional Argentina.
*Embajador Marca Turística La Pampa – Argentina
*Premio Mejor Chef del Año 2022 en Republica Argentina
*Nominado Mejor Chef del Año 2022 en Republica Dominicana

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