El Galpón del Edén, una boutique rural en La Pampa.

General Acha está en el portal del desierto, mediterránea y pintoresca, moderna y a la vez tradicional; sus calles tienen aún alma de pueblo, es la tercera localidad de La Pampa y tiene una posición estratégica: es el paso obligado de todos aquellos viajeros que vienen desde Buenos Aires hacia el Alto Valle de Río Negro, Neuquén y los principales destinos turísticos andinos de la Patagonia. Antes de penetrar por la legendaria ruta del desierto, un centenario almacén de ramos generales ofrece vajilla enlozada con diseños originales, única en el país.

“Queremos embellecer tu día a día”, afirma Gabriela Iturrioz, a cargo de los diseños y toda la línea de enlozados que usan famosos chefs y celebrities.⁣⁣

“Todo comenzó en Shangai, me crucé con una persona que me los ofreció”, cuenta Iturrioz, licenciada en Comercio Internacional, con una vida digna de guionar para una serie. Además de su notable capacidad de trabajo, y sentido de la estética, puede subirse a la caja de una camioneta y llevar adelante un remate de hacienda de la firma consignataria de la familia. Es pionera y ningún desafío le queda chico. “Me gustaba el enlozado chino, pero no los diseños, así que los hicimos nosotros”, afirma. Corría el año 2015 y creó una línea de vasos, jarras, fuentes, teteras, ollas guiseras, platos y coladores con un gallo azul como insignia. Criada en el campo, el simbolismo la llevó directo a esos años. ⁣⁣

“El gallo es lo que primero te despierta”, afirma. A esta colección le dieron el nombre de las abuelas de ella y de Néstor Hugo Fuentes, esposo y a cargo de la consignataria. “Son tesoros”, resume Iturrioz al referirse a los enlozados que se exhiben en el salón centenario del histórico almacén de ramos generales La Nueva Moderna. Así es como se muestran en las altas e impecables estanterías, orgullosas y sometidas a un capricho encantador: parecen haber sido hechas hace algunas horas antes. El trabajo de restauración y mantenimiento de todo el almacén es maravilloso. ⁣⁣

El Galpón del Edén, es el nombre elegido por Iturrioz para reunir toda la línea de enlozados, pero además una amplia gama de artículos que equilibran la historia fuertemente vinculado al hombre de campo del almacén. “Quise incorporar la mirada femenina”, señala Iturrioz. Lo logró y en poco tiempo, hoy es la casa de decoración más importante de La Pampa, una boutique que señala el camino a las tendencias. En esta antesala a una tierra seca y agrietada, antes de penetrar el desierto solitario, este Edén brilla como un faro que ilumina una propuesta estética y bella. Es un viaje en el tiempo, a los buenos tiempos. “Cuando era niña, los enlozados estaban presentes todos los días”, recuerda Iturrioz. ⁣⁣

El almacén de ramos generales La Moderna es un edificio por donde pasó gran parte de la historia de General Acha; abrió sus puertas en 1920, cuando el pueblo estaba en sus comienzos. Allí, además de ofrecer alimentos las mujeres iban a buscar telas para tejer y hacer sus vestidos. “Venían a buscar la vanguardia”, afirma Iturrioz. Ciento tres años después de su fundación sigue prestando los mismos servicios, capitulares para la vida de Acha. Al espacio decorativo, se suma un galpón donde se fabrican repuestos para molinos, se hacen tranqueras, mangas y todos los artículos que hacen al quehacer diario rural. El campo es sinónimo de trabajo, pero también de una estética propia. Aquí, ambos mundos se funden. ⁣⁣

La historia del almacén recorre toda la historia de General Acha en el siglo XX. Pasó por varios socios, pero en 1972 cerró y con los años pasó a manos de Néstor Fuentes y La Moderna SRL. Nació así La Nueva Moderna, la esquina se mantiene en pie con señorial orgullo: pisos y el techo son originales, al igual que las estanterías. Por un lado, el corralón con el trabajo duro del campo, sus herramientas y códigos propios. En el amplio y espacioso salón de ventas, los enlozados y elementos decorativos. Es uno de los almacenes mejor mantenidos que se puedan ver. Es una parada obligada en la Red de Almacenes de Ramos Generales, del cual forma parte. “Lo destaca la impronta de ser un negocio antiguo, con un toque moderno, ofreciendo nuevos productos que apoyen el trabajo de la familia rural”, afirman desde la Secretaria de Turismo de La Pampa.⁣⁣

El fenómeno de los enlozados de El Galpón del Edén trascendió las fronteras de General Acha. Símbolos de la cocina familiar, del encuentro e íconos del amor hacia una gastronomía pura, clientes de todo el país se acercan a buscar algunas de las colecciones. “Nuestro objetivo es llegar a Estados Unidos y Europa”, señala Iturrioz. Con demanda en esas regiones, no pierde tiempo y prepara un desembarco en Miami para poder cumplir esa meta. Mientras tanto, sus diseños se pueden ver en la Pulpería de los hermanos López May (en Tigre), o en la bodega Zuccardi en Mendoza. Celebrities como las hermanas Zaira y Wanda Nara, tienen sus enlozados. “Cualquier mujer que venga puede encontrar artículos del mundo rural, pero también de ciudad”, sostiene Iturrioz, quien hace una curaduría de ellos. ⁣⁣

“Somos una familia de campo de la pampa argentina”, sostiene Iturrioz. Esa esencia familiar es una de las claves del éxito de sus enlozados. A partir del gallo, se sucedieron diseños exclusivos que se enlazan con la tradición local y de la propia familia. En ese Edén, es posible ver los vasos de la colección Abuelo Tito, u Oliva (fruto que trajeron los inmigrantes españoles e italianos), la jarra bombé Abuelo Celestino, la olla guisera Abuelo Quito o los platos para principal Abuela Alicia, cada objeto es único, con líneas finas y acabados perfectos. La asadera Abuela Encarnación está hecha con este concepto: “Su estético vintage es perfecto para llevar del horno a la mesa, sin perder elegancia”.⁣⁣

“Los enlozados formaron parte de nuestra historia más cercana, nuestras madres y abuelas cocinaban con ellas en cocinas a leña”, afirma Iturrioz. “Estamos convencidos de que el estilo y la calidad en los productos del hogar, hacen nuestra vida más linda”, concluye. ⁣⁣

Desde Check In America, agradecemos a Leandro Vesco @𝘭𝘦𝘢𝘯𝘥𝘳𝘰𝘷𝘦𝘴𝘤𝘰