2°Concurso “GÜEMES” 2023 Tema: Cocina Ecléctica (libro de Juana Manuela Gorriti- 1890) ARGENTINA

ARGENTINA. 2°Concurso “GÜEMES” 2023 Tema: Cocina Ecléctica (libro de Juana Manuela Gorriti- 1890)

Modalidad: Certamen Nacional On Line

Desafío: INTERPRETACION Y REPLICA de una receta a elección del libro Cocina Ecléctica

Fecha: 1 de Mayo al 25 de Junio

Destinado: a Mayores de 16 años que posean habilidades culinarias y para todo el territorio Argentino

Link de Inscripción:

https://forms.gle/DrQLWsM86hbrQRrL7

Etapas:

• 1/5 al 9/5 inscripción
• 10/5 al 21/6 desarrollo del plato y recepción del material por email
• 22/6 al 24/6 evaluación
• 25/6 premiación

Bases del Concurso:

Acceder al libro Cocina Ecléctica Juana Manuela Gorriti 1890 (la organización puede orientar y brindar información)

Seleccionar la Receta, Interpretar y Replicar en sus cocinas (Fotos)

Deben enviar por email

saboramitierrasalta@gmail.com

lo siguiente:

1. Word

Descripción:

• Presentación del participante (nombre, edad, dirección, actividad que realiza, localidad y provincia)
• Nombre del Plato seleccionado del libro “Cocina Ecléctica” y número de página
• Descripción del plato (composición)
• Receta (interpretación)

2. Digital

• 3 Fotos (réplica del plato en 3 ángulos diferentes)
• Video de 5´ (presentación del participante, contar sobre porque la selección del plato y la elaboración en forma resumida del plato a concursar)

Organiza: Directora Región Andina ACRA y Directora IMG Academia Culinaria Sede Salta e ideóloga del Proyecto Sabor a Mi Tierra Salta Chef Norma Azar

Avala: ACRA – Asociación Cocina Regional Argentina Marca País 

Colabora: IMG -Inside Managment Group Academia Culinaria y Güemes Equipo de Competencia

Chef Norma Azar

Por consultas: por email o wasap

Facebook FanPage: Sabor a Mi Tierra Salta

Instagram:

@SaboraMiTierraSalta

Email: saboramitierrasalta@gmail.com

Teléfono: 3874631254

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About Author

Ruben Oña Mazzola

*Chef Corporativo & Asesor.
*Director de Turismo Sostenible del CPGA Consejo Profesional Gastronómico de Las Américas.
*Director de ACRA Asociación de Cocina Regional Argentina en Antillas Caribeñas.
*Embajador Marca Turística La Pampa – Argentina
*Premio Mejor Chef del Año 2022 en Republica Argentina
*Nominado Mejor Chef del Año 2022 en Republica Dominicana

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