Rubén Alberto Oña Mazzola, dará ponencia en Universidad Norbert Wiener (Lima-Perú)

El Chef Corporativo Rubén Alberto Oña Mazzola, con más de 20 años de trayectoria liderando grupos de trabajos y gestionando cocinas de grandes resorts en España, Jamaica, México y República Dominicana, y además de desempeñar ad honorem la Dirección de Turismo Sostenible en el CPGA Consejo Profesional Gastronómico de las Américas y Director de ACRA Asociación de Cocina Regional Argentina en Antillas Caribeñas, es invitado a exponer sobre:

“GASTRONOMIA EN HOTELES TODO INCLUIDO Y TURISMO SOSTENIBLE»

La EAP de Negocios y Competitividad realiza el “II Congreso Internacional», con la participación de destacados profesionales en la Universidad Norbert Wiener (Lima-Perú)

El congreso se llevará a cabo del 29 de mayo al 1 de junio del 2023.

El Chef Oña Mazzola, realizara su presentación desde el punto de vista de su trayectoria profesional y vivencias experimentadas a lo largo de su vida laboral. Con respecto al tema Turismo Sostenible, además de los objetivos de la ODS, tratara temas que se están implementando en los hoteles y los que aún faltan.