ACTO DE APERTURA
APERTURA CON VIDEO INSTITUCIONAL CPGA
PRESENTACION Y BIENVENIDA POR EL SECRETARIO ADJUNTO CPGA
CHEF LUIS ALVAREZ MIRANDA
PANEL DE AUTORIDADES
OFICIAL SUPERIOR DE POLITICAS – SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION – FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION FAO
SR. JOAO INTINI
PRESIDENT WORLD ASOCIATION OF CHEFS SOCIETIES WORLDCHEF
MR THOMAS GUGLER SAUDI ARABIAN
EMBAJADOR ARGENTINO EN LA REPUBLICA DE EL SALVADOR
MR RUBEN RUFFI
PRESIDENT VICE ASOCIATION GIANZATEP OF TURKEY
CHEF MEHEMET KAMAY
PRESIDENT FOUNDER DIRECTOR CEO CHEF COMMUNITY OF UNITY INDIA
CHEF RATURI ASHISH
FUNCACION COSTARRICENCE DE GASTRONOMIA FUCOGA
PLAN NACIONAL DE GASTRONOMIA COSTARRICENSE SALUDABLE Y SOSTENIBLE
DON ALFREDO ECHEVERRIA
DIRECTOR GENERAL DE COMERCIALIZACION EN SECRETARIA DEL CAMPO DE MEXICO
LIC ENRIQUE JACOB
SECRETARIO GENERAL DE FLAMA Y MIEMBRO DE LA UNION MUNDIAL DE MERCADOS MAYORISTAS
DR. RAUL GIBOUDOT
COMISION DE COMERCIO EXTERIOR MERCOSUR Y POLITICAS DE INTEGRACION REGIONAL
SDOR ADRIAN SANTARELLI
PRESIDENTE DEL CONSEJO PROFESIONAL GASTRONOMICO DE LAS AMERICAS Y REPRESENTANTE DE NACIONES UNIDAS
MAG. CRISTIAN PONCE DE LEON
PANEL PRINCIPAL
“RIZOMAT 360”
ARQ. JUAN AGUERREBEHERE – ESPAÑA
LA COCINA DE RECOLECCION CONTRA LA OBESIDAD Y LA MALNUTRICION
LIC LUIS MIGUEL ALVAREZ MIRANDA DE MEXICO D.F
SEGURIDAD ALIMENTARIA TURISMO SOSTENIBLE Y COMPETITIVIDAD
“UNA MIRADA DESDE LA FORMACIÓN ACADEMICA”
CHEF ROSA GOMEZ REPUBLICA DOMINICANA
DIRECTORA DE INNOVACION Y DESARROLLO DEL INSTITUTO GATO DUMAS
“PROYECTO COCA, NO COCAINA”
CHEF MONICA RIOS DE COLOMBIA
PANEL PROFESIONAL
LA GASTRONOMIA HONDUREÑA PARA LA REACTIVACION POST PANDEMIA
CHEF ANDRE VELASQUEZ ACADEMIA CULINARIA DE HONDURAS
“HUERTAS SOSTENIBLES”
CHEF BALMORE OLIVARES DE LA REPUBLICA DE EL SALVADOR
“REVALORIZANDO LA GASTRONOMIA DEL PARAGUAY”
CHEF MILAGROS DUARTE DIRECTORA DEL CLUB DE JOVENES CHEFS DEL CPGA
REDUCCION DE DESPERDICIO DE ALIMENTOS “UNA MIRADA DESDE EL TRABAJO COLABORATIVO
RED COSTARRICENCE PARA DISMINUCION DE PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS
LIC LAURA BRENES PERALTA ESCUELA DE AGRONEGOCIOS TECNOLOGICO COSTA RICA
EL CAMPO COMO HERRAMIENTA DE LA DESNUTRICION
LIC ENRIQUE JACOB – DIRECTOR GENERAL DE COMERCIALIZACION EN SECRETARIA DEL CAMPO DE MEXICO
UNA MIRADA DE LOS PUEBLOS INDIGENAS SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
SRA MARIA OCHOA DE ARGENTINA
PONIENDO EN VALOR LA COCINA GUATEMALTECA
CHEF AMALIA GOMEZ
EMPRENDER DESPUES DE LOS 50 “LA ERA DE LA EDAD DORADA”
CHEF BERTHA FUNES RED SISTEMA EDUCATIVO GLOBAL HONDURAS
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SALUD, DESDE LA SOSTENIBILIDAD PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS
ING.WANIA ESPINOZA
LA ACTUALIDAD DE LA GASTRONOMIA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE CUBA
CHEF KEVIN RIVERO DIRECTOR DEL CLUB DE JOVENES CHEF DE LA REPUBLICA DE CUBA
RECETAS VERDES SALUDABLES Y SOSTENIBLES
PRODUCTORA Y CONDUCTORA DEL PROGRAMA MÁS EXITOSO DE MIAMI Y PUERTO RICO
CHEF CIELITO ROSADO
CIERRE DE LA JORNADA
CONCLUSIONES FINALES A CARGO DE LOS DIRECTORES SUB CONTINENTALES
MIEMBROS DIRECTIVOS DEL CPGA
AMERICA DEL NORTE CHEF MARCOS CABAN
AMERICA DEL SUR CHEF MAURICIO LONDOÑO
AMERICA CENTRAL CHEF LUIS URIAS
ANTILLAS CARIBEÑAS CHEF CARLOS ESTEVES
Entrevista Realizada Por:
