Gastronomía Sostenible & Rutas Gastronomícas Latinas.
Para nadie es un secreto la Situación y el golpe que hemos vivido el mundo con la pandemia y entre todos los sectores uno...
La Tayota o Chayote
No es lo mismo comer que alimentarse
Pasteles, Hallacas & Tamales
Una cultura Gastronómica de ancestros
Se les conoce como pasteles en hoja, o ayacas, queque, cuchen, batón o matooke. Según datos históricos, serían de origen...
EL AJÍ
Consejos para disfrutar de la comida picante
En psicología, este fenómeno se conoce como “el efecto de mera exposición”. Si comes picante al menos una vez a la semana, notarás una mayor tolerancia dentro de unos meses. Además, intenta comer y masticar despacio, saboreando cada bocado.
PIMIENTA DE CAYENA Y SUS BENEFICIOS
A veces, uno quiere darle un poco de sabor a la vida. Una manera de probarlo es con la pimienta de cayena, una especia...
El Saúco
Es increíble la diversidad de aplicaciones que tiene este arbusto.
Además de usarse medicinalmente, se emplea en la cocina e incluso en el campo...
Hablemos de Pastas (Alimento)
La Pasta (Alimento)
Según la Organización Internacional de la Pasta, son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de este alimento. Algunos investigadores adjudican...
Rollitos de Primavera
El rollito de primavera, arrollado primavera o chun kun (en chino: 春卷,), parecido a la lumpia, es un rollo elaborado de una pasta relleno...
Las Especies
Las especias
llenan de aroma y sabor nuestros alimentos. Pueden convertir en un plato maravilloso hasta la más insípida de las carnes o verduras. Pero...
Los Carbohidratos y sus Calorias
Los carbohidratos son uno de los principales tipos de nutrientes. Son la fuente más importante de energía para su cuerpo. Su sistema digestivo convierte estos hidratos...
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Jarro Pichao, la deliciosa propuesta culinaria de la zona norte
Posicionado como uno de los mejores restaurantes del Cibao, Jarro Pichao ofrece a sus comensales una gran variedad de platos de la cocina dominicana,...
Sembra presenta “La Vuelta a España en 7 Tapas”
Santo Domingo, 3 de agosto de 2021: Con los auspicios de la Embajada de España en el país y el Consejo de Residentes Españoles...
Galletas Hatuey® presenta su nueva imagen
Santo Domingo, 03 agosto de 2021. La icónica marca de galletas de soda, Hatuey®, presente en los hogares dominicanos por generaciones, revela su nueva...
Check in América con: Lic. María Inés Vicente Vidal. Directora Nacional de Argentina del...
Licenciada Vicente Vidal, cuéntenos donde nació, donde se encuentra ese lugar y que recuerda de su infancia
Nací en la Ciudad de Rio Cuarto, una...
Check in América con: Chef Claudio Ferrer, Padre de la Gastronomía de América
El día 1 de Agosto, se conmemoro el primer aniversario de la desaparición física de una persona que es admirada desde la Patagonia hasta...
Check in América con: II Congreso Internacional de Chiles en Nogada (México)
Este Sábado 31 de Julio se dio Inicio el 8vo Festival de “Chiles en Nogada en la Región de los Volcanes” en una Ceremonia...
