EL AJÍ
Consejos para disfrutar de la comida picante
En psicología, este fenómeno se conoce como “el efecto de mera exposición”. Si comes picante al menos una vez a la semana, notarás una mayor tolerancia dentro de unos meses. Además, intenta comer y masticar despacio, saboreando cada bocado.
PIMIENTA DE CAYENA Y SUS BENEFICIOS
A veces, uno quiere darle un poco de sabor a la vida. Una manera de probarlo es con la pimienta de cayena, una especia...
El Saúco
Es increíble la diversidad de aplicaciones que tiene este arbusto.
Además de usarse medicinalmente, se emplea en la cocina e incluso en el campo...
Hablemos de Pastas (Alimento)
La Pasta (Alimento)
Según la Organización Internacional de la Pasta, son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de este alimento. Algunos investigadores adjudican...
Rollitos de Primavera
El rollito de primavera, arrollado primavera o chun kun (en chino: 春卷,), parecido a la lumpia, es un rollo elaborado de una pasta relleno...
Las Especies
Las especias
llenan de aroma y sabor nuestros alimentos. Pueden convertir en un plato maravilloso hasta la más insípida de las carnes o verduras. Pero...
Los Carbohidratos y sus Calorias
Los carbohidratos son uno de los principales tipos de nutrientes. Son la fuente más importante de energía para su cuerpo. Su sistema digestivo convierte estos hidratos...
Tipos de cortes de cocina
Sabías que existen (14) Tipos De Cortes en cocina?
Existen muchas formas de cortar verduras y frutas en la cocina y cada uno tiene su...
Historia de la Lasaña
La lasaña
Es posiblemente uno de los platos más populares de la cocina mundial. También es uno de nuestros platos preparados más exitosos, no en...
Suero de Leche
Suero de leche
Estudios científicos afirman que la proteína de suero de leche contribuye al aumento de masa muscular y fuerza física, y a la...
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Check in América con: Magister Adriana Romero Secretaria de Turismo de la Provincia...
su Bio
-Magister en Gestión y Economía del Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA.
-Abogada UBA, orientación en Derecho Público. 2011. Juró...
Rubén Oña, el Chef Pampeano, reconocido en el Caribe.
Rubén Alberto Oña Mazzola, un Pampeano que con 18 años inicio empíricamente el mundo radial en su entrañable ciudad de General Pico en un...
Check in América con: Chef Manuel André Cendón Corporativo de Cocina y...
Pregunta: Sr. Manuel André Cendón, donde nació.
Respuesta: Nací en una ciudad donde tiene un pasado románico en origen y catalogada como una de las...
Check in América con: CPGA Consejo Profesional Gastronómico de las Américas
Podríamos decir que desde que Auguste Escoffier en Francia (28/10/1846 - 12/02/1935) quien contribuyo a elevar la categoría social y el respeto a la...
Check in América con: Magister Cristian Ponce de León Receta: Solomillo...
su Bio:
-Presidente del Consejo Profesional Gastronómico de las Américas CPGA
-Fundador de la Asociación Culinaria con Identidad Regional Argentina ACRA
-Ambassador Word Association of Chef Societies...
Check in América con: los Hermanos Samaniego Receta: Empanadas...
Verónica y Rolando Samaniego nacieron en la prov. de Formosa (Rep. Argentina), en una localidad de Laguna Naineck, esta localidad pertenece al departamento de...
