Proponemos un viaje muy dulce a lo largo del mundo a través de los postres más representativos de cada país, una forma diferente de conocer nuevas culturas y sorprender a tus invitados con platos diferentes.

Sabías que?

Desde la Antigüedad y debido a la necesidad del ser humano de encontrar alimentos ligeros y que proporcionen energía para sus largos viajes ya se hacían dulces a base de sustancias como la miel, el jengibre, el regaliz o la lactosa ya que no se conocía el azúcar como actualmente. El caramelo se inventó en 1820. 

A estas grageas se les añadía aromas de fresa, violeta o almizcle y se les daba diversos colores, para que llamasen la atención. Fue ya en 1850 cuando Estados Unidos comenzó con la producción industrial de caramelos, que en España, no se aplicó hasta 1930.

Lista de los dulces más famosos 

  • Tarta de chocolate o Tarta Vianner 
  • Gelato
  • Tiramisú
  • Panna Cotta
  • Pasteís de Belém
  • Pávlola
  • Pastafrola
  • Crema de papaya
  • Cholado
  • Buñuelos de viento
  • El Milhojas
  • Crepe
  • Mousse
  • Caballeros pobres
  • Mazamorra morada
  • Basbousa
  • Blinis
  • Kanten
  • Victoria Sponge Cake
  • Alfajores
  • Habichuela dulce
  • Selva negra o torta negra

Cheesecake

El cheesecake es uno de los postres característicos de la cocina estadounidense (a pesar de su origen europeo). Si bien el cheesecake es el más popular, creo que el más delicioso es el cheesecake de fresas, pues brinda una dimensión más profunda de sabor. Es uno de los postres que nadie puede dejar de degustar.

Tiramisú

Tan deliciosos como popular, el tiramisú el postre más característico de Italia (proveniente de la Toscana). Es un postre liviano y fresco, desde su forma tradicional con café se han creado otras variantes como el tiramisú de chocolate e incluso de limón.L

Sin duda probarlos podría provocarte una muerte deliciosa; pero tranquilo, estos postres solo te alegrarán la vida y son los más famosos del mundo.

El postre es el platillo que se come después de la comida como tradición universal.

Consejo nutritivo 

Mejor te invito un dulce sano(fruta).

Las frutas con más azúcar

Plátano. Es alto en hierro y postasio. …

Uva. Contiene de promedio un 80% de agua. …

Naranja. Aunque tiene alto contenido de vitamina C, comerla es igual a consumir 23 gramos de azúcar. …

Sandía. Su consumo equivale a 18 gramos de azúcar. …

Kiwi. Tiene un gran contenido en vitamina C. …

Mango. …

Dátil. …

Higos

La receta

Alfajor, flan y pastel de tres leches se encuentran entre los más reconocidos, que van desde simples galletas de chocolate hasta otros más exóticos de varios rincones del planeta.

El flan

El flan es un postre que suele prepararse con huevos enteros,leche ,azucar y vainilla.

Ingredientes

5huevos

1lata (12oz) de leche evaporada

1lata (14oz) de leche condensada

1cucharada de vainilla

1/2taza de azúcar

1taza de azúcar

2cucharadas de agua

Preparación :

1-Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.

2-Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea.

3-Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado.

4-Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar.

5-Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea.

6-Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.

7-Lleva al horno a baño de María por 45 minutos.

8-Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. Si salen limpios significa que ya está listo.

9-Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.

10-Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo.

Consejo Recuerda que todo en exceso hace daño

Si te gusto el artículo puedes escribirnos al correo Alexandragourmet19@gmail.com y hablarnos de tu dulce favorito, también cada semana publicaremos la mejor receta donde participaras por cupos a talleres y cursos de gastronomía con alexandragourmet

CEO-CHIEF EXECUTIVE OFFICER
Creadora y dueña de la firma comercial que se fundo en Punta Cana República dominicana con el fin promover las culturas gastronómicas tanto nacional como internacional,y apoyada con sus colegas en todo alrededor del mundo que hoy en día conforman la asociación internacional de gastronomía CARIBE GOURMET
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